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校领导检查学生食堂食品安全工作
【日期:2014年01月02日】 【单位:后勤服务总公司】 【作者:谷凯】

为加强学生食堂食品安全工作,贯彻落实安徽省高:笄谛2013年餐饮专业委员会精神, 12月31日,副校长韦文联在后勤服务总公司总经理梁庆钦、总支书记范学会的陪同下,深入学生食堂检查食品安全工作。

韦文联实地查看了学校食堂食品采购、加工、切配、售卖、就餐各环节、区域。每到一处,都认真对照相应规范、标准,进行严格细致的检查,调取了食品原料供货商资质、进货台账、索证索票材料,核对了食品原料的生产日期、保质期和入库记录等信息,同时还向各食堂负责人仔细询问了食品安全保障机制及公平秤配备等问题。

韦文联强调食堂的食品卫生安全直接涉及到学校师生的身体健康,关系到校园的和谐稳定,后勤服务总公司一定要将食品卫生安全工作放在重要位置,常抓不懈,确保全校师生吃的安心,吃的放心。同时要求要加强对饭菜的保温,并保障免费汤、低价菜的供应,对在检查中存在的一些问题,要求后勤服务总公司要及时召开会议,对存在问题的食堂和企业及时整改。

校团委、伙食管理委员会成员、饮食中心负责人一并参与了检查。

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